沃爾瑟姆29號西蘭花

沃爾瑟姆（Waltham）品種的青花菜是一種耐寒植物，可長出中到大型的頭狀花序。是秋季種植的優良品種。沃爾瑟姆青花菜植株可長到2英尺高。最後一次霜凍過後，一旦土壤可以耕種，即可種植沃爾瑟姆青花菜。如果種植時能利用季節後期涼爽的時期，青花菜會更快成熟。可在第一次霜凍前10-12週在秋季種植。整株植物都可食用，包括葉子、花椰菜頭和花朵！非常適合做湯，或蒸作配菜，也可生食搭配醬料或鷹嘴豆泥。